サザエをいただきました！それも大量に・・・
おおぉ・・・生きています。当たり前？
三重県の鳥羽方面に行った時などに網に入ったサザエは見たことありますが、こんな状態のサザエは初めてです。角？触角？が出ています。
事務所のある熱田区には尾張名古屋の台所、中央卸売市場があります。そこで働いている方からのいただきものです。すごい。ありがとうございます。
さっそく焼いていただきます！教えてもらったのはフライパンでもできる焼きサザエ。
フライパンに入れて蒸し焼きに。しばらくするとぶくぶくとしてきました。
数分ぶくぶくしたところで、醤油の投入です。我が家ではみりんや酒は加えずに、醤油のみ！シンプルにいきます。
ぶくぶくの大きな泡が少し小さくなったら食べごろです。汁がなくなる前に火を止めます。完成です！
蓋の取り方はネットで調べました。巻のとがっているほうを上にして蓋を自分の正面に向けます。その頂点からさがってきた上の所をスプーンの柄の部分でグリッと押すと取れました。何個かやるとコツもわかってきましたが、個体差はあるようです。開きつらいものもありました。
美味しい～、あまりの美味しさにその後の写真を撮ることも忘れて食べつくしてしまいました。ごちそうさまでした。
